2014年1月6日 星期一

吃麵包會胖嗎?.......

吃麵包會胖嗎?
答案:鐵定會胖

原因:
1.吃錯麵包
2.吃錯方式
3.吃過量
4.吃錯時間
5.少了其他所需營養
6.少了水分
7.少了運動


詳談:
1吃錯麵包...
這部分應該不用多加介紹不好粉..不好油.不好奶.過多糖.過多鹽.過多油.過多難消化的餡料..
若麵包內含太多對人體有害的化學添加物等...有毒堆積體內.過多堆積體內...就是肥胖!
*吃得好是不應該會讓您過度肥胖.只會讓您有營養...
而什麼是好..簡單說就是吃了它後..對人體消化上.轉化上.累積上.都沒過多負擔的
..有機會再聊聊..

2.吃錯方式....
應細嚼慢嚥的吃麵包..好讓口腔唾液與腸道中胰臟分泌的消化液來幫助分解澱粉
轉化成身體所需之熱量供給等優點..

3.吃過量
凡事過與不及都是不好之事..

以下內容轉載+http://www.top1health.com/Article/15919
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家庭醫學科林政億醫師指出,適當的澱粉除了能供給日常活動所需熱量外,還扮演可幫助體內脂肪燃燒、避免消耗體內蛋白質等重要的角色,所以減重時更該吃澱粉。重要的是如何聰明選擇澱粉種類。
抗性澱粉減重不怕胖
「抗性澱粉」(Resistant Starch , RS)簡單來說,就是難以被人體消化酵素分解之澱粉,進一步解釋就是此類澱粉被人體攝取後,可以抵抗小腸分泌的澱粉分解酵素,進而無法被小腸吸收,但可被大腸利用,有類似膳食纖維功能之澱粉。
營養師楊尚文表示,「抗性澱粉」是能幫助減重、延長飽足感的主食,讓你吃澱粉不怕胖,還能讓減重事半功倍。
抗性澱粉根據性質不同又可分為4類。第一類是因物理阻隔 (如外殼)而無法被消化酵素分解之澱粉,如種子、豆類、全穀類等未精緻加工之澱粉。第二類為顆粒形態難以被消化之澱粉,如生馬鈴薯、未成熟香蕉。第三類是經烹調後冷卻之老化澱粉,如隔夜飯、壽司、冷麵;第四類則是指經化學修飾後不易消化之澱粉,其種類繁多且非天然澱粉,例如一些食品添食物。
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4.吃錯時間
澱粉類的食物建議早上可多.中午需適量..晚上要少....睡前儘可能2-3小時前少吃...
吃的時間決定於消化問題..睡時體內各類運作都會緩速度....總是會難以完全消化...
也需更多時間來消化..別讓體內所有運作太勞累!!
建議:
(1)少量多餐,每天至少吃六餐,每次份量都適量或減半。
(2)吃健康而均衡的食物,少吃油炸跟三多.多糖.多鹽.多油食物。
(3)多補充維他命跟礦物質。
(4)多喝水多喝水多喝水!


5.少了其他所需營養
麵包雖然有麵粉營養.也可以選有堅果營養.有奶類.有蛋類營養...
但還是只能局部.會有所偏頗!因此不能三餐都吃麵包....是不夠全方位營養的...
這大家都比較清楚.不詳說了..營養要全面均衡就對了!

6.少了水分
多喝水.多喝水.還是多喝水

7.少了運動
這樣是一定要的.大家都知道重要性..不用贅言!







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